Nabízíme ubytování v apartmánech a pokojích s kapacitou 27 lůžek.
V naší nabídce jsme využili všech dostupných dodavatelů z okolí, kteří jsou významními producenty regionálních potravin a většinou i z ekologické farmy. Naše rodina je vyučena v oboru což je také důležitým kritériem v poskytování služeb. Jsme členem Asociace hotelů a restaurací České republiky.
Novinky, plánované akce, důležitá sdělení, informace a mnoho jiného z aktuálního dění v naší restauraci a penzionu. Všechny informace na jednom místě!
Tradice hostinského rodu rodiny Salaquardových sahá již do minulého tisíciletí, kdy naši předci rovněž vlastnili restauraci či pivnici nebo se přímo podíleli na chodu podniku.
Restauraci a penzion U Nováků jsme převzali 1.dubna 2017. Sám jsem byl i u zrodu této restaurace , kterou jsem pomáhal vybudovat společně s investorem v roce 2006 a dva roky jsem zde i působil na zaběhnutí podniku.
Nabídka vlastní restaurace přišla spontánně v lednu 2017, to již byla celkově v neutěšeném stavu a pověst nebyla jako dřiv. Dalo hodně práce s rodinou podnik pozdvihnout na kvalitní úroveň a zapsat se opět jako dobrá restaurace. Nyní když, se vše daří, přemýšlíme co nového připravit, aby jsme byli jiní než ostatní restaurace. To co nás hlavně odlišuje, je použítí farmářských potravin a zejména u masa ze 100%, které přímo navazuje na tradici venkova .Řídíme se heslem: u nás víte co jíte. Stále si také držíme co nejvyšší odbornost a přehled v gastronomii na pravidelných odborných školeních. Zkrátka snažíme se dělat svoji práci tak jak nejlépe dovedeme.
Plně věříme, že přispějeme k Vaší pohodě a prožití dobrých okamžiků strávených nejen v naší restauraci, ale i v Bítovanech.
René, Hana a Klára Salaquardovi
Víkendy jsou značně reservované dopředu, zejména soboty a nedělní obědy, proto prosíme pokud máte zájem nás navštívit, volejte si o aktuální volná místa k Vašemu stolu.
Burčáková sezóna je zde tak od čtvrtka 22.8. od 18 hodin bude první moravský burčák, poté každý čtvrtek
Bítovany 1, 538 51 Chrast u Chrudimi
E-mail: info@penzion-bitovany.cz